nasi kunyit melayu

Bahan:
2 sdm minyak sayur
10 lembar daun kari kering
3 lembar daging iga sapi asap, iris halus, tumis hingga kering
300 g nasi

Haluskan:
3 siung bawang putih
1/2 cm jahe
1 cm kunyit
1 sdt garam
1/2 sdt merica butiran, sangrai
1/4 sdt jintan,

Taburan:
2 buah cabai merah, iris serong tipis, tumis hingga agak kering

Cara membuat:

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan daun kari kering, aduk hingga harum.

Masukkan nasi, aduk hingga rata.

Tambahkan daging iga tumis, aduk hingga rata.

Taruh di piring saji, taburi cabai merah tumis.

Sajikan hangat.Untuk 3 orang.

Ditulis dalam Nasi