ketan urap

Bahan:
500 gr beras ketan
500 ml air
1/2 sdt garam
1/2 btr kelapa, kupas, parut

Cara membuatnya:
1. Cuci lalu rendam beras ketan selama 1 jam, tiriskan, kukus.
2. Masak air hingga mendidih, kemudian siram-siram ketan panas dengan air mendidih sambil diaduk rata.
3. Lanjutkan mengukus 20 menit. Angkat.
4. Kukus kelapa parut 15 menit, taburi garam, aduk rata.
5. Ambil 1 sendok makan penuh ketan kukus, gulingkan ke dalam kelapa parut. L akukan pada semua ketan. Sajikan.

Fatmah Bahalwan