Bahan:

250 gr mentega

250 gr gula pasir

6 btr telur utuh

250 gr tepung terigu

1 sdt baking powder

1 sdt soda kue

250 gr daging durian, haluskan

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula hingga mengembang pucat, masukkan telur satu per satu sambil tetap dikocok hingga tercampur rata.

2. Ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue, masukkan ke dalam adonan mentega, aduk rata.

3. Masukkan daging durian halus, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang tulban. Panggang dalam oven selama 45 menit hingga matang

es teler

Bahan:

1 bh kelapa muda, keruk dagingnya

1 bh alpukat, keruk dagingnya

10 biji nangka, iris tipis

15 biji kolang-kaling manis, iris tipis

500 ml simpel sirup 5 sdm susu kental manis es serut, secukupnya
Bahan simpel sirup:

400 ml air kelapa (atau air biasa)

100 gr gula pasir

Cara membuat:

1. Masukkan dalam gelas kelapa muda, alpukat, nangka dan kolang-kaling. Tuangi simpel sirup dan kucuri susu kental manis.

2. Sajikan bersama es serut.

ayam pop

Bahan: 1 ekor ayam kampung (jangan yang tua atau terlalu muda), bersihkan, lepas kulitnya, potong-potong

6 siung bawang putih, haluskan

1 sdm merica bubuk garam secukupnya

2 sdm mentega/margarin untuk menumis

2 ltr air kelapa minyak utk menggoreng

Cara membuat:

1. Cairkan mentega, tumis bawang putih sampai harum, masukkan merica, garam dan air kelapa.

2. Masukkan ayam, ungkep sampai ayam empuk.

3. Panaskan minyak goreng, masukkan ayam, goreng sebentar.

4. Sajikan dengan rebusan daun singkong dan sambal ijo/merah pete.

Sambal Ijo Pete

Bahan:

10 buah cabai hijau

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah tomat hijau minyak goreng secukupnya (lebih enak lagi minyak kelapa atau minyak bekas menggoreng ayam di atas)

1 papan pete, kukus, kupas dan belah dua

Cara membuat:

1. Kukus semua bahan sampai empuk, angkat. 2. Giling kasar cabai dan bawang,

kecuali tomat, haluskan dengan menambah garam dan gula secukupnya. 3. Tempatkan dalam wadah, masukkan pete dan tambahkan minyak goreng secukupnya, aduk rata.

Bahan: 1 ekor ayam kampung (jangan yang tua atau terlalu muda), bersihkan, lepas kulitnya, pAyam Pop

DOK. NCC
/
Minggu, 7 September 2008 15:49 WIB
Bahan: 1 ekor ayam kampung (jangan yang tua atau terlalu muda), bersihkan, lepas kulitnya, potong-potong 6 siung bawang putih, haluskan 1 sdm merica bubuk garam secukupnya 2 sdm mentega/margarin untuk menumis 2 ltr air kelapa minyak utk menggoreng
Cara membuat: 1. Cairkan mentega, tumis bawang putih sampai harum, masukkan merica, garam dan air kelapa. 2. Masukkan ayam, ungkep sampai ayam empuk. 3. Panaskan minyak goreng, masukkan ayam, goreng sebentar. 4. Sajikan dengan rebusan daun singkong dan sambal ijo/merah pete. Sambal Ijo Pete Bahan: 10 buah cabai hijau 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah tomat hijau minyak goreng secukupnya (lebih enak lagi minyak kelapa atau minyak bekas menggoreng ayam di atas) 1 papan pete, kukus, kupas dan belah dua
Cara membuat: 1. Kukus semua bahan sampai empuk, angkat. 2. Giling kasar cabai dan bawang, kecuali tomat, haluskan dengan menambah garam dan gula secukupnya. 3. Tempatkan dalam wadah, masukkan pete dan tambahkan minyak goreng secukupnya, aduk rata.otong-potong 6 siung bawang putih, haluskan 1 sdm merica bubuk garam secukupnya 2 sdm mentega/margarin untuk menumis 2 ltr air kelapa minyak utk menggoreng
Cara membuat: 1. Cairkan mentega, tumis bawang putih sampai harum, masukkan merica, garam dan air kelapa. 2. Masukkan ayam, ungkep sampai ayam empuk. 3. Panaskan minyak goreng, masukkan ayam, goreng sebentar. 4. Sajikan dengan rebusan daun singkong dan sambal ijo/merah pete. Sambal Ijo Pete Bahan: 10 buah cabai hijau 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah tomat hijau minyak goreng secukupnya (lebih enak lagi minyak kelapa atau minyak bekas menggoreng ayam di atas) 1 papan pete, kukus, kupas dan belah dua
Cara membuat: 1. Kukus semua bahan sampai empuk, angkat. 2. Giling kasar cabai dan bawang, kecuali tomat, haluskan dengan menambah garam dan gula secukupnya. 3. Tempatkan dalam wadah, masukkan pete dan tambahkan minyak goreng secukupnya, aduk rata.